طب وصحة

اهم الفوائد لفيتامين ب 12

فوائد فيتامين ب ووظائفه

تلعب الفيتامينات الجماعية دورًا أساسيًا في العديد من الوظائف الحيوية في جسم الإنسان ؛ فهي تساعد في تقليل مخاطر العدوى ،وتحافظ على صحة الخلايا ،وتعزز نمو وصحة خلايا الدم الحمراء ،وتنظم مستويات الطاقة ،وتنتج الهرمونات والكوليسترول في الجسم ،وتعزز سلامة الرؤية ،وتدعم وظائف المخ. الفيتامينات A، D، E، و K مهمة بالنسبة للنساء الحوامل وأطفالهن. تساعد هذه الفيتامينات في حماية العدل الأم، صحة القلب والأوعية الدموية، وهضم، وتنظيم الشهية، وقوة العضلات. يعتقد بعض الناس أن الفيتامينات يمكن أن تساعد في رفع مستويات هرمون تستوستيرون قبل أن يصبح حاملا. عادة، تنخفض مستويات هرمون تستوستيرون الرجل وهو يكبر. هذا قد يساعده في بناء العضلات وزيادة قوته. يحتاج الجسم إلى أنواع مختلفة من الفيتامينات لأغراض مختلفة. [1]

فيتامين ب1

فيتامين B1 هو فيتامين حيوي يساعد على تحويل الكربوهيدرات إلى السكر. يرافقه أيضا إنزيمات، ويساعد ذلك في منع بيربيري (مرض ناتج عن عدم وجود هذا الفيتامين). ماذا يعني هذا المقطع؟ يشرح هذا المقطع ما هي وظائف الورقة.

  • يُعدّ أساسيّاً لصحّة القلب.
  • يساعد على معالجة الكربوهيدرات وإنتاج الطاقة.
  • يساهم في تطوّر الجهاز العصبيّ، ووظائفه.
  • زيت الزيتون لديه خصائص محنة وحفظ الرؤية.
  • يمكن لـتحسين أداء وظائف الكلى لدى مرضى السكري. لإبطاء تقدم مرض الكلى لدى مرضى السكري.
  • له دور في تقلص العضلات ونقل إشارات الأعصاب.
  • هذا العلاج فعال في علاج نقص فيتامين B1، وتحسين الاضطرابات التمثيل الغذائي، وتقليل مخاطر متلازمة فيرنيك كورساكوف.
يمكنك العثور على مزيد من المعلومات حول فوائد الثيامين من خلال قراءة مقال..

فيتامين ب2

يحتاج الجسم إلى استهلاك فيتامين B2 على أساس يومي، لأن الجسم يمكن تخزين كمية صغيرة فقط من ذلك. يلعب فيتامين B2 دورا مهما في ما يلي: [5]

  • الأغشية المخاطية تساعد في الجهاز الهضمي.
  • يساهم في المحافظة على صحة الكبد.
  • يتم تحويل التربتوفان إلى النياسين بواسطة هذا الإنزيم.
  • يساعد زيت الزيتون في امتصاص وتفعيل الفيتامينات B1 و 3 و 6 و 9.
  • يُعدّ مهمّاً لصحّة البشرة والنظر.[٦]
  • يعتبر مفيدًا لتقليل مخاطر نقص فيتامين B2. [7]

اقرأ ايضا

[ref]

فيتامين ب3

النياسين هو فيتامين قابل للذوبان في الماء وهو ذو قيمة للبشر لأنه يلعب بعض الأدوار المهمة في جسم الإنسان. سنذكر عدد قليل منهم هنا:

  • يمكن تحويل الطعام إلى الطاقة، والتي يمكن أن تفيد الجسم.
  • ستحسن مستوى رفع مستويات الكوليسترول الجيدة على تحسين مستويات الكوليسترول، في حين أن خفض مستويات الكوليسترول الضارة سوف يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
  • يمكن أن يساعد انخفاض مستويات الدهون الثلاثية في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.
  • غالبا ما يكون النياسين فعالا في الحد من الدهون غير الطبيعية في الدم. وافقت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية على بعض المنتجات التي تحتوي على النياسين لغرض تحسين مستويات الكوليسترول.
  • غالبا ما تكون Plaagra فعالة في علاج أوجه القصور في فيتامين B3، ومنع العدوى، أو أي حالة تفتقر فيه فيتامين B3.

فيتامين ب5

يطلق على فيتامين B5 حمض Panthenic، ومن النادر أن يكون ناقصا فيه، ولكن قد يسبب بعض الأعراض مثل الصداع والتعب والتهيج ومشاكل الجهاز الهضمي. تشمل مصادر هذا الفيتامين البطاطا الحلوة والبروكلي والبيض وغيرها.

  • حافظ على صحة الجلد والشعر والعينين باتباع ممارسات النظافة الجيدة.
  • المساهمة في وظائف الجهاز العصبي والكبد.
  • المحافظة على صحة الجهاز الهضمي.
  • تساعد خلايا الدم الحمراء على نقل الأكسجين إلى خلايا الجسم.
  • تخفيف نقص حامض Panthenic (نقص حامض Panthenic) مفيد في تقليل خطر الإصابة.
لمعرفة المزيد حول فوائد فيتامين ب 5 ،يمكن العثور على مقال حول هذا الموضوع..

فيتامين ب6

فيتامين B6 هو فيتامين قابل للذوبان في الماء، لذلك لا يتم تخزين الجسم، ويزيل أي مبلغ فائض من خلال البول. يحتاج الشخص إلى تناوله على أساس يومي إذا أرادوا البقاء بصحة جيدة. تجدر الإشارة إلى أن معظم الأشخاص الذين يأكلون حمية متوازنة لا داعي للقلق بشأن الحصول على ما يكفي من فيتامين B6. لا يتم استهلاك فيتامين ب 6 ،لذلك هناك نقص.

  • تحويل الطعام في الجسم إلى طاقة.
  • الحفاظ على الدماغ الجيد ووظيفة الجهاز العصبي أمر مهم.
  • يتم نقل الأكسجين إلى خلايا الجسم عن طريق الهيموغلوبين. الهيموغلوبين هو بروتين يمكنك المساعدة في الإنتاج من خلال المساهمة في عملية الإنتاج.
  • يمكن أن تساعد المساعدة في إنتاج بعض الهرمونات ،مثل السيرتونين (السيروتونين) والنوربينوفين.
  • الميلاتونين مسؤولة عن تنظيم النوم والساعات الداخلية من البشر.
  • لقد ثبت أن زيت الزيتون فعالا في التخفيف من الصرع، وتحسين فقر الدم من نقص الحديد، ومعالجة أوجه القصور في فيتامين B6.
لمعرفة المزيد حول فوائد فيتامين B 6، قم بزيارة هذا الموقع..

فيتامين ب7

Biotin هو فيتامين قابل للذوبان موجود في الماء. قد يسبب تساقط الشعر. بعض أسباب التشققات على جانب الفم والعيون الجافة، ونقص الشهية، ومصادرها هي لحم الكبد، صفار البيض، الفطر، والأفوكادو. فيتامين B7 لديه وظيفة [14]:

  • كل الطعام.
  • الحفاظ على الجلد السليم والشعر والأغشية المخاطية مهمة.
  • المحافظة على وظائف الجهاز العصبي.
  • غالبا ما تكون Biotin فعالة في علاج أو تخفيف نقص البيوتين.
هناك العديد من الفوائد لتناول فيتامين ب 7. يمكنك العثور على مزيد من المعلومات حول هذه الفوائد من خلال قراءة مقال..

فيتامين ب9

تحتاج الأمهات الحوامل إلى تناول مكملات فيتامين ب 9 قبل الحمل، من أجل تجنب خطر وجود طفل مع عيوب الولادة. بعض مصادر حمض الفوليك تشمل البروكلي والعدس والبيض صفار البيض والخس ولحم الكبد وغيرها. حمض الفوليك يساعد على أداء وظائف مختلفة في الجسم، بما في ذلك: [16]

  • يتم إنتاج الحمض النووي والحمض النووي الريبي وإصلاحها.
  • مساعدة تقسيم الخلايا وجعلها تنمو بسرعة.
  • لا يوجد دليل كاف لإثبات أن صحة الدماغ يتم ترقيتها عن طريق استهلاك زيت الزيتون. هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات لتحديد هذا.
  • من المهم اتخاذ الاحتياطات للحد من خطر الأطفال الذين يعانون من العيوب الخلقية في الحبل الشوكي أو الدماغ، لذلك يجب أن تكون الأمهات الحوامل على دراية بالمخاطر.
  • يمكن أن يساعد حمض الفوليك في التخفيف من حالات النقص.
  • يمكن أن يساعد استهلاك 600-800 ملليغرام من الحمض في تقليل مستويات الدم المرتفعة ومنع الأطفال من مواليد عيب ولادة مرتبط بالنظام العصبي. قبل الحمل، يوصى باستخدام ملحق الفولاطيم كل يوم.
لمزيد من المعلومات حول فوائد فيتامين ب 9، يمكن العثور على مقال في حمض الفوليك..

فيتامين ب12

فيتامين B12 وكوبالامين (كوبالامين) الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء وأكبر وفيتامين أكثر تعقيدا. إنها من بين جميع أنواع الفيتامينات، ويمكن لجسم الإنسان تخزينها لمدة تصل إلى أربع سنوات. يحتاج الجسم إلى هذه الفيتامينات بكميات صغيرة من خلال البول، ولكن المصدر الرئيسي لهذه الفيتامينات هو من الطعام. تم العثور B12 في اللحوم والدجاج والأسماك ومنتجات الألبان.

  • هذا مهم جدا للدماغ والجهاز العصبي.
  • يدخل في إنتاج خلايا الدم الحمراء.
  • يمكن أن يساعد زيت الزيتون في إنتاج نقص الأكسجة الحمضية (الحمض النووي).
  • ذلك يعتمد على جميع خلايا الجسم لتنفيذ عمليات التمثيل الغذائي.
  • حمض الفوليك يساعد في إنتاج الطاقة عن طريق زيادة امتصاص العناصر الغذائية.
  • هذا الدواء فعال في علاج نقص فيتامين ب 12 الموروث ،والمعروف أيضًا باسم متلازمة إميرسلوند-جراسبك. هذا مرض وراثي يتسبب في ضعف امتصاص الجسم لفيتامين ب 12.
  • فيتامين B12 فعال في علاج نقص فيتامين B12 والوقاية منه. يمكن أن تؤخذ عن طريق الفم أو عن طريق الفم أو عن طريق الحقن، لكن الحقن أكثر فعالية عند استخدامها بين الأشخاص الذين لديهم مستويات شديدة من نقص.
يمكنك معرفة المزيد عن فوائد فيتامين ب 12 عن طريق زيارة المقالة حول فوائد فيتامين ب 12..

الكميات الموصى بها من فيتامين ب

يوفر الجدول التالي تناول الطعام اليومي الموصى به من الفيتامينات ب. [20]

الفيتامين الذكور الإناث الحوامل المرضعات
فيتامين ب1 (مليغرام) 1.2 1.1 1.4 1.4
فيتامين ب2 (مليغرام) 1.3 1.1 1.4 1.6
فيتامين ب3 (مليغرام) 16 14 18 17
فيتامين ب5 (مليغرام) 5 5 6 7
فيتامين ب6 (مليغرام) 1.3 1.5 1.9 2
فيتامين ب7 (ميكروغرام) 30 30 30 35
فيتامين ب9 (ميكروغرام) 400 400 600 500
فيتامين ب12 (ميكروغرام) 2.4 2.4 2.6 2.8

مصادر فيتامين ب الغذائية

تأتي بعض الأطعمة التي تحتوي على نوع أو أكثر من الفيتامينات بأشكال مختلفة.

  • سمك السلمون والسلمون المُرقط:سمك السلمون مصدر جيد للعديد من الفيتامينات، ويوفر 100 غراما من سمك السلمون المطبوخ والسلمون المدخول اليومي الموصى به من الفيتامينات ب.
الفيتامين سمك السلمون السلمون المرقط
فيتامين ب1 18 % 28%
فيتامين ب2 29% 25%
فيتامين ب3 50 % 29%
فيتامين ب5 19% 22%
فيتامين ب6 47% 12%
فيتامين ب12 51% 125%
  • الخضار الورقية:تحتوي العديد من الخضروات المصنوعة من الورق على فيتامين B9، المعروف أيضا باسم نسبة المبلغ اليومي الموصى به والتي يمكن استهلاكها عن طريق تناول كمية معينة من الخضروات:
نوع الخضار يجب أن تأخذ المبلغ الموصى به من هذا كل يوم.
3 أكواب من السبانخ الطازجة 41%
نصف كوبٍ من السبانخ المطبوخة 31%
نصف كوب من أوراق الكرنب المطبوخة 25%
نصف كوبٍ من أوراق اللفت المطبوخة 25%
كوبان من الخس الرومانيّ الطازج 29%
  • اللحوم:الكمية الموصى بها من الفيتامينات اليومية في 100 جرام من اللحوم هي نفس كمية الفيتامينات التي ستغطيها الكثير من اللحوم.
الفيتامين خذ المبلغ الموصى به كل يوم.
فيتامين ب1 5%
فيتامين ب2 8%
فيتامين ب3 39%
فيتامين ب5 6%
فيتامين ب6 31%
فيتامين ب12 29%
  • البيض:يعتبر البيض مصدرًا قيمًا لفيتامين ب ،المعروف أيضًا باسم البيوتين. بالإضافة إلى احتوائها على فيتامينات أخرى بكميات أقل ،فإن كمية العناصر الغذائية التي تغطيها محتويات البيضة المطبوخة أكبر من الكمية اليومية الموصى بها من الفيتامينات.
الفيتامين ما يعنيه هذا المقطع هو أنه يجب عليك تناول الكمية الموصى بها من هذا الطعام للحصول على الفوائد التي يوفرها.
فيتامين ب2 15 %
فيتامين ب5 7%
فيتامين ب7 33%
فيتامين ب9 5%
فيتامين ب12 9%
  • الحليب:تشمل كوب من الحليب من الكمية الموصى بها جرعات يومية من الفيتامينات.
الفيتامين خذ الكمية الموصى بها كل يوم.
فيتامين ب1 7%
فيتامين ب2 26%
فيتامين ب5 9%
فيتامين ب12 18%
  • المحار وبلح البحر:مبلغ المحار الموصى به واللون الأزرق للبحر لها نسبة مماثلة.
الفيتامينات المحار بلح البحر الأزرق
فيتامين ب1 8% 20%
فيتامين ب2 26% 25%
فيتامين ب3 18% 15%
فيتامين ب9 4 19%
فيتامين ب12 480% 400%
  • البقوليات:Lositimals مرتفعة في فيتامين ب 9، المعروف أيضا باسم Flazz.
نوع البقوليات يجب أن تأخذ الكمية الموصى بها كل يوم.
الفاصولياء السوداء 32%
الحمص 35%
Edamame هو نوع من فول الصويا الأخضر في اللون. 60%
البازلاء 12%
حبوب الكلى حمراء. 29%
العدس 45%
مكسرات الصويا المحمصة 44%
  • الدجاج والتيركي:لجعل 100 جرام من حساء الدجاج، ستحتاج إلى تغطيةها مع 100 جرام من الدجاج المطبوخ والجلد. ستستند لزوجة الحساء إلى البدل اليومي الموصى به للفيتامينات المختلفة.
الفيتامين صدر الدجاج صدر التيركي
فيتامين ب2 7% 8%
فيتامين ب3 69% 37%
فيتامين ب5 10% 7%
فيتامين ب6 30% 28%
فيتامين ب12 6% 7%
  • الخمائر: تحتوي كل من الخمائر الغذائية، وخميرة Brewer بشكل طبيعي الفيتامينات ب. عادة ما يتم تحصين الخميرة الغذائية مع بعض الفيتامينات، لذلك توفر ملعقتين كبيرتان من الفيتامينات نفسها بمثابة ملعقتين كبيرتين من الخميرة العادية. من المهم أن نلاحظ أن هذه القيم تختلف من العلامة التجارية إلى العلامة التجارية:
الفيتامين الخميرة الغذائية حبوب الخميرة
فيتامين ب1 640% 80%
فيتامين ب2 570% 90%
فيتامين ب3 280% 50%
فيتامين ب5 10% 6%
فيتامين ب6 480% 40%
فيتامين ب9 60% 15%
فيتامين ب12 130% 5%
  • بذور دوار الشمس:كل 28 جرام من بذور عباد الشمس (ملعقتان كبيرتان) يوجد بها الفيتامينات التالية:
الفيتامين بذور دوار الشمس زبدة بذور دوار الشمس
فيتامين ب3 10% 8%
فيتامين ب6 11% 12%
فيتامين ب5 20% 22%
فيتامين ب9 17% 18%

إذا كنت ترغب في معرفة المزيد حول مصادر الفيتامينات الغنية بفيتامين ب، فيمكنك قراءة مقال يركز على هذا الموضوع..

نقص فيتامين ب

توجد الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء في العديد من الأنواع المختلفة ،لذلك لا يستطيع الجسم تخزين معظمها لفترة طويلة ،لذلك من المهم أن يكون لديك ما يكفي منها يوميًا.

إذا كنت ترغب في معرفة المزيد عن أعراض نقص فيتامين ب في الجسم ،يمكنك الرجوع إلى مقالة أعراض نقص فيتامين ب..

هل يأخذ مساعدة فيتامين ب مساعدة مع فقدان الوزن؟

تعتمد عملية فقدان الوزن على تقليل عدد السعرات الحرارية المتصلة، وزيادة النشاط البدني، واتباع نظام غذائي صحي. ومع ذلك، يمكن أن تستند استهلاك بعض الفيتامينات إلى كمية الطعام الموصى بها في نظام غذائي صحي وممارسة رياضية منتظمة. يمكن أن تساعدك التمارين الرياضية على إنقاص الوزن ،حيث يتم امتصاص هذه الفيتامينات في الطعام الذي تتناوله – كما ذكرنا سابقًا – وقد تساهم في تقليل الجوع والتحكم في تناول الطعام.

يمكنك قراءة المزيد عن فوائد فيتامينات مجموعة B لفقدان الوزن في الفيتامينات المعقدة للمادة ب فقدان الوزن..

لمحة عامة حول فيتامين ب

تشمل “مجموعة الفيتامينات” ثمانية أنواع مختلفة من الفيتامينات، بما في ذلك فيتامين B1 (thiamin) وفيتامين B2 (ريبوفلافين) وفيتامين B3 (النياسين) وفيتامين B5 (حمض البانتوثينيك) وفيتامين ب 6 (بيريدوكسين) وفيتامين ب 7 (بيوتين)، وفيتامين B9 (حمض). هذه الفيتامينات موجودة في كميات طبيعية. معظم الفيتامينات قابلة للذوبان في الماء، ونتيجة لذلك، فإن سعة تخزين الجسم لها محدودة. الاستثناءات لهذه هي فيتامين B12 والفلاط، والتي يتم تخزينها في الكبد. نظام غذائي صحي ومتوازن ضروري للحصول على هذه الفيتامينات. يحتوي زيت الزيتون على جميع العناصر الغذائية التي يحتاجها الشخص، بما في ذلك الفيتامينات ب. تجدر الإشارة إلى أن الفيتامينات B تنهار بسهولة أثناء الطهي، والجسم يحتاجها بكميات صغيرة لأداء بعض الوظائف مثل إنتاج الطاقة والمساعدة في تشكيل خلايا الدم الحمراء.

 

المراجع :

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى