الدايت والسعرات الحرارية

القيمة الغذائية و السعرات الحرارية فى الجمبري

فوائد الجمبري وقيمته الغذائية المميزة

الروبيان هو واحد من المأكولات البحرية الشعبية، ونحن نعلم أن الروبيان لديه العديد من الفوائد الصحية.

الروبيان هو مأكولات بحرية شعبية عالية في البروتينات والعديد من المعادن والفيتامينات المهمة. كما أنه منخفض أيضا في السعرات الحرارية.

سنناقش فوائد الروبيان وقيمته التغذوية بالتفصيل.

فوائد الجمبري الصحية

الروبيان صحي للغاية ومليء بالمواد الغذائية لأنه يحتوي على الكثير من الفوائد.

1. ينظم عمل الأنزيمات

يعد الروبيان مصدرا غنيا للمعادن، مثل الزنك والزرنيخ وعمليين مهمين تقوم بتنشيط الإنزيمات والمساعدة في تنظيم عملهم لاستكمال العمليات البيولوجية والتفاعلات الكيميائية في الجسم.

الزنك ضروري لتنشيط الإنزيمات التي تنتج الطاقة، وبعض البروتينات تحتاج الزنك لتنظيم نشاطهم الجيني ودعم الجهاز المناعي.

اقرأ ايضا

 

2. يساعد في مقاومة السرطانات

يحتوي الروبيان على مستوى عال من مضادات الأكسدة. هذه حماية الخلايا ونزاهة الجذور التي تضررت، والسيلينيوم يساعد في تنشيط إنزيمات مقاومة السرطان وزيادة الأيض في الجسم.

تشير الدراسات إلى أن الأشخاص الذين يأكلون كميات أكبر من الطعام أقل عرضة لتطوير السرطان، وخاصة سرطان البروستاتا والرئة والقولون والمستقيم.

قد يساعد السيلينيوم في تقليل خطر الإصابة بالسرطان بطريقتين: 1. قد يساعد السيلينيوم في منع السرطان عن طريق تثبيط نمو الأورام. 2. قد يساعد السيلينيوم في تقليل خطر الإصابة بسرطان من خلال حماية الخلايا التي تخط داخل رئتينا وغيرها من الأجهزة.

  • يساعد السيلينيوم في إنتاج الجلوتاث الإنزيم Perexydis، وهو إنزيم ذو خصائص مضادة للأكسدة. هذا يساعد على حماية الجسم من الجذور الحرة.
  • يعتقد أن السيلينيوم يساعد في منع نمو الورم عن طريق تعزيز الجهاز المناعي، وتأخير تقدم الأوعية الدموية المغذية.

3. يفيد صحة الدورة الدموية وخلايا الدم

الروبيان هو مصدر جيد لفيتامين (أ) يساعد على إنتاج خلايا الدم الحمراء. الجينات الهامة نشطة وتساعد في إنتاج الخلايا الجذعية. ويزيد الروبيان الجسم بالحديد الأساسي للمساعدة في نقل الأكسجين.

الروبيان مصدر جيد لفيتامين B12، وهو أمر مهم لخلايا الدم الحمراء والجهاز العصبي.

4. يساعد في فقدان الوزن

يوصي خبراء الغذوات عادة باستهلاك البروتينات المنخفضة الدهون، مما يساعد على إرضاء الجوع ويؤدي إلى فقدان الوزن. الروبيان هو طعام صحي يقع في هذه الفئة، كما هو قرأ في المقال أدناه.

يشير هذا المقطع إلى أن نقص فيتامين د في الجسم قد يرتبط بالوزن والسمنة، لذلك نوصي عادة بأخذ أي نقص وتعزز مع مصادر مثل الروبيان.

الروبيان هو طعام جيد لفقدان الوزن لأنها غنية بالزنك، مما يؤثر على مستويات هرمون اللبتين وعمله في التحكم في تخزين الدهون والحرق. بالإضافة إلى ذلك، الروبيان هو مصدر جيد للزنك، مما يساعد على فقدان الوزن ومنع السمنة.

الميزة الأخيرة الأخيرة في هذا المجال هي حقيقة أن الروبيان يمكن أن يكون مصدر اليود. هذه المعدنية هي واحدة من أهمها داخل تنظيم عمل الغدة الدرقية والنشاط، لأنها تؤثر على عملية التمثيل الغذائي وحرق الدهون، والتي يمكن أن تؤدي إلى زيادة أو فقدان الوزن.

5. يعزز صحة البشرة والشعر

يحتوي الروبيان على مضادات الأكسدة المهم التي تساعد على حماية الجلد، وتساعد على تحسين صحة البشرة ومنع التجاعيد والمشاكل مثل الشيخوخة والتقدم.

الروبيان هو مصدر جيد للأحماض الدهنية أوميغا 3 والمعادن، والتي هي مهمة للحفاظ على صحة الخلايا وتقسيمها وتجديدها.

الروبيان لديه العديد من الفوائد للشعر والصحة فروة الرأس. قد تساعد هذه الفوائد في زيادة محتوى العناصر الغذائية الهامة مثل النحاس التي يمكن أن تساعد في منع تساقط الشعر، والحفاظ على شعر كثيف وقوي.

القيمة الغذائية للجمبري

يوضح الجدول القيمة الغذائية من 100 جرام من الروبيان والتي تشمل فوائد الروبيان مثل البروتين والدهون الصحية والفيتامينات.

العناصر الغذائية الكمية/100 غرام
السعرات الحرارية 85 سعرة حرارية
البروتين 20 غرام
الدهون الكلية 0.5 غرام
الكوليستيرول 161 مليغرام
الكالسيوم 64 مليغرام
المغنيسيوم 35 مليغرام
الفسفور 214 مليغرام
البوتاسيوم 264 مليغرام
الصوديوم 566 مليغرام
الزنك 1.3 مليغرام
السيلينيوم 29 ميكروغرام
فيتامين أ 180 وحدة دولية
فيتامين ب 12 1.1 ميكروغرام
حمض الفوليك 19 ميكروغرام

هناك العديد من أنواع البروتينات المختلفة في الجسم. تأكد من قراءة أفضل البروتينات لجسمك.

مخاطر تناول الجمبري

بعد معرفة فوائد تناول الروبيان، يجب تضمينك في مجموعة مخاطرة لاستهلاك الروبيان.

  • قد يشعر الناس بالقلق إزاء الروبيان لأنه مصدر مرتفع للكوليسترول. ومع ذلك، تجدر الإشارة إلى أن الدهون المفيدة في الروبيان قد تفوق مستويات الكوليسترول الضارة والمساعدة في تحقيق التوازن بين الصحة العامة للجسم. ارتفاع الكوليسترول في الدم هو مشكلة لأنه يمكن أن تلحق الضرر بجدران الشرايين الخاصة بك.
  • قد يكون خطر مريضا القلب والأوعية الدموية يرجع إلى محتوى الصوديوم العالي في الروبيان.
  • قد يكون لدى بعض الأشخاص حساسية المأكولات البحرية التي تحدث أيضا عند أخذ الروبيان.
  • إذا كانت رائحة الروبيان مشابهة للأمونيا، فهذا يعني أن هناك نموا بكتريا داخل الروبيان. لا تأكلهم.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى