الدايت والسعرات الحرارية

السعرات الحرارية لقطايف رمضان

ما هي المكونات الأساسية لطيور القطايف؟لا يمكنني العثور على قلمي الرصاص

  • من مزيج من المكونات منها:
    • الدقيق.
    • السميد.
    • الخميرة.
    • الحليب.
  • ويتم حشوها بعدة حشوات ونكهات حسب الرغبة.
  • تنقع الأوراق في شراب حلو وهذا ما يسمى شراب

ولهذا تعتبر القطايف من الحلويات اللذيذة ولكنها مليئة بالسعرات الحرارية وهنا عدد السعرات الحرارية لقطعة واحدة من قطايف العفاري [3]

العنصر الغذائي الكمية في الحصة الواحدة
السعرات الحرارية 324 سعرة حراريّة
الكربوهيدرات 57.23 غرام
الألياف 1.7 غرام
السكريات 33.79 غرام
البروتين 4.82 غرام
الدهون 9.64 غرام

القطايف من الحلويات الرمضانية ذات القيمة الغذائية المنخفضة تحتوي القطايف على كميات عالية من الكربوهيدرات والسكريات ، ولكنها تحتوي أيضًا على القليل من العناصر الغذائية الأساسية هناك بعض الحيل والطرق لجعل القطايف أكثر صحة وبسعرات حرارية أقل وإليك بعض النصائح لتحضير القطايف: يمكنك أيضًا استخدام الأوراق لعمل باقة زهور

  • حضري عجينة القطايف بنفسك في المنزل بدلًا من شرائها جاهزة لتجنب الدهون المتحولة والمكونات غير الصحية
  • استخدم مقلاة عالية الجودة غير لاصقة لتقليل كمية الزيت أو الزبدة المستخدمة في طهي القطايف ، استخدم مقلاة عالية الجودة غير لاصقة
  • لا تضف القطران إلى القطايف ، واستبدله بالفواكه الغنية بالفيتامينات مثل الفراولة والتوت

قطايف العصافري من أشهى الحلويات التي تقدم خلال شهر رمضان ، لكنها تحتوي على الكثير من السعرات الحرارية والسكريات وتنقصها العناصر الغذائية الأساسية لذلك يجب الحرص على تحضيره بطريقة صحية

اقرأ ايضا : 

 

تختلف السعرات الحرارية إذا كانت القطايف مشوية من المقلية

تحظى طيور القطايف بشعبية كبيرة ، لكن البعض يستخدمها كوسيلة لتقليل سعراتها الحرارية ، وتحويلها إلى وجبة لذيذة لذلك من المهم ملاحظة أن كمية السعرات الحرارية تعتمد على كيفية تحضير القطايف على سبيل المثال ، ستحتوي القطايف المقلية بكميات كبيرة من الزيت على سعرات حرارية أكثر مما لو كانت مطبوخة أو مسلوقة تحتوي الدهون على سعرات حرارية أكثر من القطايف المحمصة بالفرن

الجزء غير الصحي من الفطائر ليس الفطائر نفسها ولكن ما نضعه فوقها تعتبر رقائق الشوكولاتة والزبدة وشراب السكر من أهمها نصائح لتحضيره بطريقة صحية هي: [4]

كمية السعرات الحرارية في حشوة القطايف

هل حشوات القطايف مغذيّة وصحيّة؟ يمكن حشو القطايف بعدة حشوات مختلفة ولذيذة على سبيل المثال ، يمكن حشوها بالقشدة أو المكسرات المفيدة أو الجبن الأبيض تختلف هذه الحشوات في السعرات الحرارية وفوائدها كما هو موضح فيما يلي:

  • من المهم الحفاظ على الأوراق رطبة ، لكن ليست رطبة جدًا[٥]
    • الفيتامينات.
    • المعادن.
    • دهون الأوميغا 3 والأوميغا 6.
  • الكالسيوم.
    • البروتين.

ولهذا تعتبر حشوات القطايف مثل الجبن والمكسرات مغذية وصحية ، وفيما يلي جدول يوضح كمية السعرات الحرارية في بعض حشوات القطايف:

نوع الحشوة الكميّة السعرات الحراريّة
قشطة[٧] 1 ملعقة كبيرة[٧] 51 سعرة حراريّة[٧]
الفستق الحلبي[٥] 28 غرامًا[٥] 156 سعرة حراريّة[٥]
الجوز[٥] 28 غرامًا[٥] 182 سعرة حراريّة[٥]
الجبنة[٨] 28.35 غرامًا[٨] 50 سعرة حراريّة[٨]

يمكن تحضير طيور القطايف خلال شهر رمضان والاستمتاع بها بطريقة صحية عن طريق إضافة حشوات مغذية ذات قيمة غذائية عالية

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى