الوجبات السريعة
تلجأ الكثير من النساء أحيانًا إلى أطباق سريعة ومميزة يسهل تحضيرها وتوفر جميع المكونات وتحتوي على العديد من العناصر الغذائية مثل المعادن والفيتامينات والبروتينات والكربوهيدرات والسعرات الحرارية التي تعتبر ضرورية للصحة والسلامة الجيدة لأن هذه العناصر تختلف حسب المكونات والطريقة . للتحضير، مع العلم أن هناك العديد من الأطباق السريعة والسهلة، يجب ملاحظة أنه يمكن تقديم هذه الوجبات في أي وقت، في هذه المقالة سوف نقدم لك طريقة سريعة وسهلة لعمل المكرونة وكيفية عمل شيش طاووق.
معكرونة سهلة وسريعة
المكوّنات
- ثلاثمئة وخمسون غراماً من المعكرونة.
- ثلاثمائة جرام من الطماطم مقطعة إلى قطع متوسطة الحجم.
- ورقتان من الحبق الطازج.
- رأس بروكلي مقطع.
- ثلاثة فصوص من الثوم.
- نصف ملعقة كبيرة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- أربعة أكواب ونصف من الماء.
- حبق حسب الرغبة للتزيين.
- جبنة مبشورة حسب الرغبة للتزيين.
اقرأ ايضا :
طريقة التحضير
- ضعي المعكرونة في وعاء، ثم أضيفي الثوم والطماطم والبروكلي والريحان وقلبيهم حتى يمتزجوا.
- يضاف الملح والفلفل الأسود ثم يصب الماء فوقه ويقلب.
- سخني المعكرونة على الموقد على نار عالية واتركيها تغلي.
- خففي النار وحركي المكونات واتركيها جانبًا حتى تنضج تمامًا.
- تُرتب المعكرونة في طبق وتُزين بالجبن المبشور والريحان.
شيش طاووق الخضروات
المكوّنات
- اثنتا عشرة حبة من الطماطم صغيرة الحجم.
- رؤوس الفلفل الأصفر والأخضر والأحمر.
- ثماني قطع صغيرة من فيليه الدجاج.
- خس مفروم أو بقدونس -حسب الرغبة- للتزيين.
مكوّنات التتبيلة:
- 1/2 ملعقة كبيرة لكل منهما: زنجبيل مفروم، فلفل حار، كمون، كزبرة.
- ربع ملعقة كبيرة من الكركم.
- رشة من الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة كبيرة من الملح.
- ملعقتان صغيرتان من البابريكا الحلوة.
- كأس من الزبادي.
- أربع ملاعق صغيرة لكل منها: كاتشب، خل بلسمي، خل، وزيت زيتون.
طريقة التحضير
- نقطّع الدجاج إلى قطع صغيرة الحجم.
- اخلطي التوابل ثم ضعي قطع الدجاج في الكيس وغطي الكيس ورجيه حتى تمتزج المكونات.
- ضع الكيس في وعاء وضعه في الثلاجة ليبرد لمدة 12 ساعة مع الاستمرار في تقليب الكيس من وقت لآخر.
- توضع قطع الدجاج في أسياخ خشبية، ثم مكعبات الفلفل ويضاف الدجاج والطماطم.
- سخني مقلاة على الموقد، ثم ضعي الكباب فوقه وقلبي جيداً حتى يتحول لونه إلى البني من جميع الجوانب.
- يُرفع الدجاج عن الكباب، ويُوضع في طبق ويُزين بالخس أو البقدونس.
